| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 毛蟹年糕热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于自行车测功器199分钟消耗的热量300 | |||||
1、火锅年糕掰成一条条备用（包装年糕不需要水洗），六月黄用牙刷洗干净并切成两半～然后在切口处沾上淀粉备用
2、锅中倒入适量油，把六月黄切口面放入锅内～这一步起到定型的作用，不让蟹黄往外流～然后翻炒至蟹变色后捞起备用
3、接着用炒蟹的油炒下年糕，不需要太久～
4、接着把蟹再放进去～加水，老抽，生抽，糖，烧开～～水以没过食材即可～
5、大火烧，记得要搅拌的哦～不然年糕容易占底，在汤汁快要收干的时候更加需要搅拌，以免糊锅～
6、最后收汁装盘～
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、益气生津等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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