| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 金标木须肉热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于铲东西68分钟消耗的热量360 | |||||
1、 里脊切洗净切成片，用生粉拌匀。鸡蛋磕入碗中搅匀，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净切成小片后放沸水中焯水，姜切成小丁。木耳泡发去蒂择成小朵备用。
2、锅中放油烧热，用锅铲将油刷在锅面以免粘锅，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅打成鸡蛋碎，盛出待用。
3、锅中留底油，烧至六成热时放入姜碎爆香，再将里脊肉片放入迅速翻炒至熟，随后依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，再倒入金标生抽和盐翻炒约1分钟后放入鸡蛋碎，炒匀盛出即可。
4、锅中留底油，烧至六成热时放入姜碎爆香，再将里脊肉片放入迅速翻炒至熟，随后依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，再倒入金标生抽和盐翻炒约1分钟后放入鸡蛋碎，炒匀盛出即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、解热毒等功效；可与木瓜、菠萝、芒果搭配；与雪梨、梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、香椿、小米搭配；与红薯、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、抗癌、减肥等功效；可与草鱼、竹笋、鲫鱼搭配；与鸭肉、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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