| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 35千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 薄荷牛排汤热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于郑多燕减肥操329分钟消耗的热量360 | |||||
1、取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。
2、把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
3、把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
4、放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。
5、电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。
6、薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
7、把控好水的薄荷放入汤碗里。
8、电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、敛疮、蠲痹等功效；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有头疼、牙床肿痛、身热等功效；可与鸡肉、粳米、西瓜搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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