| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 莲藕豆腐条热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于骑马222分钟消耗的热量240 | |||||
1、莲藕切片泡水。
2、豆腐条和葱切段。
3、放油爆香葱。
4、下莲藕翻炒。
5、加入豆腐条和葱。
6、加盐出锅。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、补脾、止血等功效；可与猪小排、海螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与蘑菇、猪红、双孢蘑菇搭配；与内脂豆腐、干枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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