| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 红糖全麦酥饼热量/卡路里1326千卡 | |||

1、红糖提前用料理机打洗,将红糖粉、低筋面粉和小苏打粉一起过筛再加入全麦面粉混合均匀

2、将黄油切小块后加入1种的粉类混合物中

3、用双手混合搓揉成均匀的松散状态

4、加入蛋白。继续用手抓成均匀的面团

5、将面团包入保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右,取约20g左右的面团揉成圆球放在烤盘上

6、将小球压平成直径约5cm左右,放入预热好约160度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右,熄火后让其在烤箱中继续焖约10分钟左右出炉即可
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血、补虚等功效;可与小米、荷兰豆、小米面搭配;与牛腩、松花蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有除热、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效;可与丝瓜、明虾、牡蛎 搭配;与茶叶、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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