| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆尖 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 煎蛋汤热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于穿衣服66分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋两只，打散
2、锅内热油，烧至7、8成热开始冒烟时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液
3、待蛋液周边开始凝固
4、用锅铲翻个面儿
5、快速划散
6、倒入2大碗清水。（开水最好）
7、大火将汤汁烧开3分钟，撒入豌豆尖儿
8、立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精，起锅
9、鲜就一个字~~
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补钙、防衰老、止痛等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效；可与明虾、紫菜、银鱼搭配；与柿子、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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