| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 小时候的味道—酱油炒饭热量/卡路里302千卡 | |||

1、我做的是两人量的饭,放了4勺老抽,让老抽均匀包裹到每粒米饭即可(大家可以根据自己的饭量自己拿捏老抽的份量),拌匀后备用.

2、锅内放入少许油,将打好的鸡蛋倒入锅中炒散成形即可盛出备用.

3、锅内放入少许油,将切好的胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁等倒入锅中翻炒,至胡萝卜丁变软.

4、将拌好的米饭倒入锅中翻炒均匀.

5、将备用的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀.根据自己口味加入适量的调味料,即可出锅.

6、一道小时候的酱油炒饭就成功啦!
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、清热利水等功效;可与土豆、醋、虾米搭配;与葵花籽、圆白菜、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、促消化等功效;可与西瓜、羊排、鲈鱼搭配;与红枣、水萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与百合、香椿、干辣椒搭配;与豆浆、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与蘑菇、冬瓜、山楂搭配;与田螺、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
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