| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 印度焗排骨热量/卡路里3261千卡 | |||
1、排骨加冷水入锅,灼水。捞起备用。
2、锅里下油,加冰糖,小火至冰糖融化,小心不要弄焦了,焦了会发苦。
3、冰糖融化后,下排骨炒糖色。
4、加入适量陈醋,酱油,盐。喜欢重口味的陈醋可多放。
5、加入热水,小火煮40-50分钟。

6、起锅前大火收汁
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、滋肝阴等功效;可与红薯、冬瓜、大蒜搭配;与香菜、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、补中益气等功效;可与黑芝麻、银杏、石榴搭配;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有解毒、降压、防衰老等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、帮助消化等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1