| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 鱼干辣椒酱热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于粉刷44分钟消耗的热量180 | |||||
1、把米椒，大蒜，生姜切末备用
2、油是平时炒菜的六七倍，把油烧热，这样鱼干酱更容易保持
3、生姜大蒜辣椒，放锅里爆炒出香味，放入豆瓣酱和海天黄豆酱
4、这时放入鱼干和豆豉
5、最后放花生 芝麻 加少量盐（因为豆瓣酱是咸的）少量糖，加入酒 酱油！搞定（整个过程都要不断的翻炒，以免烧焦）
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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