| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酸辣海带丝热量/卡路里163千卡 | |||

1、干海带泡发洗干净,准备蒜瓣和干红辣椒。

2、海带卷成卷切丝,这样好切一些 蒜瓣切片,干红辣椒掰成段。

3、来个近距离的看看。

4、海带丝焯熟过凉水。

5、控干水备用。

6、炒锅内烧油放花椒,蒜瓣,干红辣椒爆香浇在海带丝上。

7、放盐、鸡精、香醋、生抽拌匀就可以开吃了。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、降血脂、防癌等功效;可与圆生菜、生菜、干贝搭配;与白酒、葡萄、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、醋、生菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、解毒、杀虫等功效;可与桑葚、大蒜、绿豆芽搭配;与猪骨汤、芹菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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