| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 南瓜蛤菇浓羹热量/卡路里494千卡 | |||

1、南瓜去皮随意切小块。
因为最后要煮成泥,
就无需太讲究啦。

2、平菇洗净,焯水沥干。

3、花蛤和白蛤冲洗干净。
锅里烧开适量水,
倒入二蛤煮2~3分钟,
等它们一开口,
就快速捞出过一遍冷水,
再沥干。

4、切好的南瓜块、350ml水,
和姜片,
一起下锅煮烂。
再用搅拌器搅成泥。
放入焯过水的二蛤和平菇,
小煮2~3分钟,
最后加盐调味。

5、吃的时候再撒点黑胡椒和葱花。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、解毒杀虫、防癌治癌等功效;可与燕麦、赤小豆、猪肉搭配;与大花蟹 、上海青、基围虾相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、利小便、软坚散结等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与田螺、扁豆、橙相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、治疗便秘、治便秘等功效;可与豆腐、西兰花、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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