| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 272千卡 | 227千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 蛋饺水煮面热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于转呼啦圈113分钟消耗的热量300 | |||||
1、1-准备所有食材（面条 鸡蛋 葱姜 肉末……）
2、2-把肉末加入葱姜末 盐 鸡精 黄酒 生抽 少许糖拌匀～
3、3-先做蛋皮再放入肉末烫成蛋饺
4、4-留一点肉末和蛋皮备用，把2留下的肉末倒入油锅炒一下放点酱盛出放一边
5、5-开水下锅煮面
6、6-把所有弄好的放到面上拌上酱就可以了
7、7-开吃
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与南瓜、柿子、韭菜搭配；与甲鱼、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效；可与菠菜、黄豆、牡蛎 搭配；与糖精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、散寒、消痰解毒等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、扶肝、保护心脏等功效；
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