| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 菜豆腐热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于下坡滑雪138分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆浸泡2小时以上，最好是泡一个晚上。浸泡到用手指一捏就能轻松去掉黄豆皮为最佳。
2、用您最熟悉或最方便的方法打好生豆浆，并过滤掉豆渣。
3、豆浆倒入适当容器煮沸并保持沸腾状态2分钟，换小火，用小勺逐次将浆水菜汁顺容器边倒入，直至大豆蛋白凝结时止，整个凝结过程不搅动。直到最后豆花聚集，剩余汤水变的清澈不在有豆浆的痕迹。
4、换大火微微烧开即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、催乳、补血等功效；可与燕麦片、花生、红枣搭配；与水芹菜、虾皮、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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