| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1302克 | 椰汁芋圆热量/卡路里2075千卡 | |||

1、芋头,南瓜,紫薯蒸熟蒸到软糯然后压成泥,红豆放锅里煮。

2、加入两倍木薯粉,适量白糖,混合均匀,揉成面团。

3、揉成面团,不要再加水了,木薯粉和泥揉好就可以

4、错成条,然后切成粒

5、下锅煮,之前煮的红豆捞出用蜂蜜腌着

6、捞出的芋圆放椰汁里,加入一勺红豆~

7、喜欢冰的,可以在放芋圆之前铺垫一层冰块再放入食材
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、洁齿防龋、补中益气等功效;可与鲫鱼、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、降血压、防癌治癌等功效;可与牛腩、排骨、燕麦搭配;与鲣鱼、芹菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、益气力等功效;可与糙米、大米、牛奶搭配;与鸡蛋、鸡胸肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、除肿、消暑等功效;可与鲫鱼、糯米、薏米搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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