| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于打鼓350分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，打蛋器打散
2、面粉加水调成糊状，下锅小火煎至透明色，抹上一层鸡蛋液，再散上火腿丁，肉松，香葱即烤至熟
3、美味可口的鸡蛋煎饼就出锅了
4、调面粉的时候水中加点盐
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、基围虾、茼蒿搭配；与牛奶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、补虚等功效；
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