| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 巧克力曲奇热量/卡路里169千卡 | |||

1、取出黄油在温室中软化;
2、软化的黄油用搅拌机打发至显羽毛状。

3、加入白砂糖和糖粉搅拌。

4、分三次加入鸡蛋液,如果一次性加入蛋液,会出现油蛋不混合的情况,所以一定要分次加入。加入一次,打发一次;再打入一次,再打发~~
最后变得蓬松,颜色变浅即可。

5、将可可粉与面粉搅拌均匀,面粉的话可选用中筋或低筋面粉,制作后的口感会不一样的,我家附近卖普通面粉比较多,一般直接用普通面粉制作。

6、不断加入搅拌均匀的可可粉+面粉,搅拌成形后,会像橡皮泥一样,可以用手挤成不同形状。

7、没有裱花袋,我喜欢乱挤,大概挤成小块即可

8、预热烤箱5分钟,然后烤上大概15分钟即可,根据不同的烤箱,时间不同~我家的烤箱大概调至12分钟。最后制作出一个个不同大小的饼干~~~

9、按照上面的方法,能装二罐的曲奇。可可粉加上糖的味道,甜甜中带着微微的苦苦~~~
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、洋葱、黄豆搭配;与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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