| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 油豆腐炒瘦肉热量/卡路里727千卡 | |||

1、取瘦肉适量切片或丝,辣椒切丝,油豆腐切两半。

2、锅里烧油倒进瘦肉。
3、炒片刻,倒进油豆腐炒匀。放点精盐炒匀。
4、再将辣椒丝放进锅里,再在辣椒丝上加点炒匀。

5、再混炒,。

6、调入酱油炒匀。

7、放点清水烧开。
8、调入鸡精,调味料出锅。
9、炒好的油豆腐炒瘦肉。
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾利湿、清热润燥、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润肌肤、补虚等功效;可与芦笋、莲藕、莴笋搭配;与梨、甲鱼、海虾相克,同食可能会引起不适;
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