| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 48千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 菠菜培根沙拉热量/卡路里2325千卡 | |||

1、准备材料。

2、用温开水将芝麻酱和花生酱化开,搅拌均匀,加入生抽和白糖至糖完全融化,撒上白芝麻,搅拌均匀即可。

3、菠菜去根洗净,切成3cm的小段,放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持菠菜翠绿的颜色),在凉开水中过凉并沥干。

4、胡萝卜去皮洗净,刨成丝。

5、培根切成小块,平底锅烧热,放入培根煎至两面熟透。

6、鸡蛋煮熟,冷却后剥壳,切小块。

7、洋葱洗净,切成细丝;蒜去皮洗净,压成蒜泥。

8、将食材倒入盘中,加入适量芝麻花生酱,拌匀即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、通肠导便、保障营养等功效;可与猪肝、茄子、魔芋搭配;与蜂蜜、牛肉、奶酪相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、草鱼、圆白菜搭配;与冬虫夏草、木瓜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、西红柿、洋葱搭配;与糖精、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、提神等功效;可与小米、羊肉、牛肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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