| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 菲力牛排意面热量/卡路里652千卡 | |||

1、流水解冻到常温的牛排,用厨房用纸吸干水分,牛排两面撒上黑胡椒碎和海盐。放置五分钟。

2、锅内水烧开,放入适量橄榄油和盐。

3、再放入螺丝面煮熟,捞出备用。

4、条纹煎锅大火烧热放入黄油

5、黄油融化,大火烧热,放入牛排,大火煎20秒左右。(具体时间看牛排厚度和自己想吃的熟度)

6、煎出条纹,翻面继续大火煎20秒左右。

7、立起来,四周也要煎一下,锁住水分。

8、关火,用余温煎鸡蛋和其他配菜。再把之前煮好的螺丝面,放入锅中用余温煎制。(如果是薄底的平底锅需要开火才可以完成)

9、煮好的牛排意面及其配菜(配菜可以根据个人喜好和家中既有食材进行自由搭配),进行摆盆,淋上加热好的黑椒汁,就可以开吃啦!(黑椒汁,是我买牛排的时候商家送的,也可以自己进行调制)

10、成品。

11、成品。

12、牛排跟红酒更配哦,因为我个人不能喝酒,就用饮料代替了。

13、成品

14、成品

15、成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效;可与苋菜、圆生菜、荠菜搭配;与鹅蛋、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1