| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 南瓜糯米糍热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于电工361分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜洗干净后切片。
2、上锅蒸熟，稍微凉一点的时候控一下水。
3、取200克南瓜泥，加入40克澄粉、200克糯米粉、20克玉米油（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水）。
4、揉成面团。
5、盖上保鲜膜，水开后入蒸锅蒸30分钟。
6、取出。
7、趁热（不烫手时）戴上一次性手套（防粘）将南瓜面团分成20克一个的小面团。
8、将50克椰蓉放入容器中待用。
9、收口搓圆。
10、将包好馅料的南瓜糯米糍放入装椰蓉的容器中，在其表面滚上一层椰蓉即可。
11、取出。
12、成品图。
13、成品图。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、防前列腺、护肝等功效；可与芦荟、赤小豆、牛肉搭配；与上海青、青蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补中益气、止虚汗等功效；可与兔肉、乌鸡、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
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