| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 原味曲奇热量/卡路里2193千卡 | |||
 热量2193千卡,相当于水上排球731分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化后，分三次加入细砂糖打发，至颜色变淡，体积膨胀。
2、分三次加入打散的蛋液，每次加入都要充分拌匀。
3、加入低粉，拌均，不可过拌，以免不容易出花纹。
4、装入裱花袋，在铺好油布的烤盘内挤好花，同时烤箱预热170度。
5、烤至上色稍凉出锅即可。这次把剩下的第二盘加了蔓越梅干，因为切的不够细，不得不换了个大一号的裱花头，出来的效果如图。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与香椿、桂圆肉、菠菜搭配；与兔肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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