榨菜肉末蒸豆腐的热量/卡路里_榨菜肉末蒸豆腐的做法

1、将适量盐，米酒，胡椒粉，淀粉，蚝油加入肉末里拌匀腌制10分钟左右
2、将蒜瓣，榨菜，香菇，辣椒和葱花分别切碎备用
3、买回的豆腐先用盐水浸泡，捞出控干水后切片码在盘子里备用
4、锅烧热，下入适量油，先煸香蒜末再下入香菇炒至水分变干，再下入榨菜，辣椒翻炒片刻，最后下入肉末炒至变色后加入少许甜面酱，蚝油，酱油，炒出酱香味后烹入2汤匙开水，烧开后翻炒几下即可关火（鸡精可依各人喜爱添加）
5、将炒好的肉酱铺在豆腐上，入蒸锅加盖，锅上气后蒸8分钟即可（若豆腐忘了用盐水浸泡，蒸之前可撒少许盐增加豆腐的底味）
6、出锅撒少许葱花点缀一下～
7、这个肉酱一次可以多炒一些放冰箱里，用来拌饭拌面条也很不错哦～

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与木瓜、藕、白菜搭配；与海虾、雪梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、防感冒、减肥等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、抗癌、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、帮助消化等功效；可与玉米面、生菜、五花肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

榨菜肉末蒸豆腐的热量和减肥功效