食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
干香菇 | 克 | 74千卡 | 296千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
总量 | 776克 | 香菇蒸鸡腿热量/卡路里1955千卡 | |||
热量1955千卡,相当于缝衣服1303分钟消耗的热量90 |
1、香菇泡发
2、鸡腿用厨房剪剔骨,切小块。
3、鸡腿肉中加入蚝油,生抽,料酒,盐腌制半小时。
4、腌制好的鸡肉加入食用油,少许生粉抓匀。
5、加入泡好的香菇拌匀,香菇大的话可以切小一点。
6、盖上保鲜膜蒸半个小时即可。
7、成品
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与芹菜、荸荠、马蹄搭配;与北极虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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