杂酱面的热量/卡路里_杂酱面的做法

1、第一步，材料备齐后，将胡萝卜，香菇，土豆以及鸡肉切丁备用，淀粉用大半碗水勾芡好备用，鸡肉上撒上少量盐和酱油。
2、第二步，将油烧热后，将鸡肉放锅里爆炒一下，肉变色后，把肉乘出来。
3、第三步，加入适量油，待锅烧热后，将胡萝卜、土豆、香菇放入锅中爆炒，加入盐，酱油，翻炒几下后，加入之前炒的鸡肉，继续炒，然后加入少量盐，味精，味极鲜，以及豆瓣酱。
4、第四步，加入之前勾芡的淀粉水，开小火煮20分钟，最后用大火稍微收下汁~
5、第五步，将煮好的淋在面条上就可以了~

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋壮骨、补虚损等功效；可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配；与芥末酱、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效；可与羊排、草鱼、香菇搭配；与柚子、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、调中、美容护肤等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、健胃保肝、提高免疫力等功效；可与带鱼、鸡腿、胡萝卜搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

杂酱面的热量和减肥功效