| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 洋葱烤鱼热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡,相当于柔道91分钟消耗的热量600 | |||||
1、将处理好的鳊鱼洗净，再将鱼身表面两边划上适量的刀口。
2、用奥尔良腌料分别将鱼身两边涂满，鱼肚中也涂上腌料。
3、再将切好的洋葱条用腌料腌好，撒在鱼上面，放入冰箱冷藏两个小时。
4、在烤盘上铺上锡纸，腌好的洋葱铺在锡纸上，上面放上鱼再用锡纸将它们包好。
5、放入烤箱中层，230度15分钟，装盘打开锡纸，美味的洋葱烤鱼就做好了。
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、益精气、养阴补虚等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、帮助消化等功效；可与鸡蛋、小米、羊肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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