| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 电饭煲版 香菇蜡肠焖饭热量/卡路里347千卡 | |||

1、做这道焖饭之前,米得首先滔洗干净后浸泡三小时左右(浸泡的水量要没过米面一些,但不要太多,不然焖出来的饭会很稀)让米粒充分吃水,颗粒饱满。

2、米泡着时就可配菜了,香菇小葱洗净后,将香菇 蜡肠全部切丁,小葱切成细小段。

3、锅烧热下油至八成熟倒入香菇丁与蜡肠丁,小火翻炒,加适量盐,锅内加少量水,倒入少许酱油,继续小火翻炒,待水分快收干,香菇由下锅时的色浅干燥状态变得色深湿润后,倒入黑豆豉,小火翻炒片刻,加入适量白糖,快起锅时撒入葱花段。

4、锅铲将所有食材拌匀后,关火起锅。

5、准备开始焖饭了,在浸泡的米里加入适量的橄榄油(没有也可用其它炒菜的用油),酱油,耗油,倒入已炒好的香菇蜡肠丁,用电饭煲的饭铲将电饭煲内的所有食材拌匀后,滴几滴香麻油,这时要视电饭煲内食材的量而适当加些水,焖饭前的水量要略微超过所有食材表面。盖上电饭煲,正常煮饭铛就行了!

6、好了,吃焖饭吧,香喷喷喔!这款焖饭比较简单,特别是小朋友们一定会超级爱!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、治疗高血压等功效;可与仔鸡、油菜、鲤鱼搭配;与野鸡、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、解热、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、提鲜、增强免疫力等功效;
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