| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 香酥排叉热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于爬泳102分钟消耗的热量480 | |||||
1、中粮福临门高级雪花粉。
2、面粉倒入盘里，加一小勺精盐。
3、黑芝麻加进去，我用的熟黑芝麻。
4、凉水加进去，水千万不能多，因为这个排叉的面一定要和的很硬才行。
5、先用筷子稍微搅拌。
6、用手慢慢揉成很硬的面团，如果软加面进去。盖上保鲜膜或湿布醒面半小时。
7、醒好的面擀成越薄越好的面片，一定要薄炸完才脆。如果面团大可以分两次擀开。
8、断成相同大小的长方形小块儿。两小块儿叠在一起。
9、中间划开三刀，两头不要划断。
10、一头翻上来，从中间一刀里穿过去形成两条连着的麻花。
11、油烧到6，7成热时做好的排叉下锅。
12、转小火炸。
13、两面深黄色捞出吸油纸吸油。
14、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、止血等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、乌发、抗衰老等功效；可与香蕉、海带、黑豆搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
