| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 丘比沙拉汁 | 克 | 351千卡 | 509千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 夏日清爽多蔬米皮春卷热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于林业工作61分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材-提前焯好豆芽菜、挂豆角、香菇、鸡胸肉，尽量保证每种食材是条状的，方便后面卷的过程。胡萝卜我喜欢生吃，不习惯的宝宝们也可以过水烫软一些。鸡蛋也要提前炒好，我没有加油。然后就是准备好自己喜欢的沙拉汁啦。
2、准备一个湿润的大盘子，泡好的米皮在盘子上可以很容易地展开。那么现在就开始卷吧，食材的多少你也可以自行决定。
3、不要忘记这时候可以加一些酱状的调料，比如香辣酱、芝麻酱、蛋黄酱、沙拉酱、黄芥末等等。我自己放的是焙煎芝麻口味，因为太喜欢这款香香的很厚重的口感。
4、最后也来点摆盘的小心思，卷好的越南春卷，可以搭配着汁状的沙拉酱继续食用哦～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与干辣椒、明虾、紫菜搭配；与茶叶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、治疗高血压等功效；可与薏米、鸡腿、胡萝卜搭配；与河蟹、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
丘比沙拉汁的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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