| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 淡奶油蛋糕-挡不住的诱惑热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡,相当于马路散步1056分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋分离蛋清与蛋黄。
2、蛋黄中加入白砂糖20g与淡奶油。
3、搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、再次搅拌均匀成面糊。
6、蛋白加入剩下的白糖40g。
7、用打蛋器打发至至提起打蛋器会形成一个小弯钩。
8、取打发好的三分之一蛋白放入面糊中，用翻拌法搅拌。
9、搅拌好倒入剩下的蛋白中，用翻拌法翻拌均匀成蛋糕糊。
10、将蛋糕糊均匀地放入蛋挞模具中。
11、烤箱预热150℃，烤架放在烤箱倒数第二层，最下层放烤盘装入开水，水浴法烤60分钟。
12、取出烤好的蛋糕开吃。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与银鱼、小米面、洋葱搭配；与豆浆、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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