| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 照烧鸡排饭热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于做头发260分钟消耗的热量150 | |||||
1、买鸡腿回来，我今天做两份，所以准备了四个
2、给鸡腿去骨头，沿鸡腿骨头切
3、去掉骨头，把鸡块翻面
4、用刀背在鸡肉上敲打，给它松筋骨
5、用叉子在鸡肉上，扎点小孔，方便入味
6、倒料酒
7、料酒码味十五分钟
8、调照烧汁，四勺蜂蜜，五勺生抽，两勺料酒
9、配菜胡萝卜切片
10、下水焯一下
11、平底锅煎鸡排，不要加油，鸡皮朝下
12、煎到两面金黄
13、倒入提前准备好的照烧汁
14、小火煨五分钟，大火收汁再收一分钟。汁水别收干
15、摆盘
16、可以整块，也可以切片
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、抗癌等功效；可与枸杞、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、蜂蜜、卷心菜搭配；与木瓜、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、桑葚、梨搭配；与大米、李子、白开水相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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