| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 橄榄油黑椒虾仁培根荷兰豆热量/卡路里962千卡 | |||

1、4大片培根改刀成小片,然后放平底锅煎得略焦,起锅待用。

2、锅里放少量橄榄油,下虾仁炒得发白起锅待用。

3、锅里留少许橄榄油,下蒜片煎香。

4、下荷兰豆(事先用开水焯得断生)、培根、虾仁翻炒,加适量盐、黑椒粒或者黑椒粉,和匀。

5、起锅。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、生津止渴、益脾和胃等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、祛寒等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、防心肌梗死、预防高血压等功效;可与上海青、葡萄、龙须菜搭配;与樱桃番茄、芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛腥、促消化等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效;
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