| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 杏鲍菇黑椒牛肉粒热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于滑雪机44分钟消耗的热量420 | |||||
1、杏鲍菇切丁绰水备用，蒜末备用，彩椒切丁备用
2、牛肉粒?料酒?蚝油?生抽?老抽?黑胡椒粉?洋葱，抓匀腌制10分钟
3、热锅凉油下杏鲍菇翻炒至微黄?蒜末继续翻炒至微黄，加入腌制好的牛肉粒翻炒，腌制过程中已经加好调味品，如果觉得淡可以再加一些盐。加入彩椒翻炒均匀后再加入少许黑胡椒，收汁盛盘。
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、化痰息风等功效；可与芋头、土豆、西兰花搭配；与橘子、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血脂、祛痰利尿等功效；可与猪肉、五花肉、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与虾、小白菜、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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