| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 157千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 172千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 39千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 酸奶吐司热量/卡路里1585千卡 | |||

1、除黄油外的所有材料揉成光滑的面团。

2、加入黄油揉至扩展阶段,放在温暖的地方发酵到两倍大。

3、发酵好的面团分成3份,滚圆,松弛10分钟。

4、取一份面团擀成牛舌状。

5、两边折到中间。

6、再次擀长,从一头卷起。

7、每一份都相同操作,放入吐司盒发到八分满。

8、表面刷蛋液,放入180度预热好的烤箱烤30-35分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、促消化、美容等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、舒缓肝气、调整胃肠道等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与苋菜、茼蒿、黄豆搭配;与红薯、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
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