| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 虾仁西兰花热量/卡路里1026千卡 | |||

1、冰冻大虾剥成的虾仁,用料酒、白胡椒粉和盐腌制。

2、准备好食材。西兰花掐成小朵,葱切葱花,姜切姜末,尖椒切丝,青椒切片。

3、锅内放入适量水,烧开,加些食用油,放入西兰花。水开时过半分钟捞出。

4、锅内加适量食用油,加入葱花姜末,尖椒个青椒。

5、加入虾仁翻炒。

6、一分钟后加入西兰花翻炒,加入适量盐,生抽,白糖。

7、装盘。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增强血管韧性、防癌等功效;可与金针菇、西红柿、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、帮助消化等功效;可与葡萄、龙须菜、大白菜搭配;与乌鸡、橄榄、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与芦荟、牛臀肉、小腿牛肉搭配;与大枣、米豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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