肉松面包的热量/卡路里_肉松面包的做法

1、酵母加入温水，混合均匀，静置10分钟，让酵母活化
2、盐、糖、面粉混合均匀
3、将除了黄油外的全部食材混合，根据面粉吸水性不同，可适当调整面粉的用量（厨师机、面包机、手工揉面都可以）
4、揉成一个光滑的面团（一开始面会比较粘手，揉15分钟左右，面团就会变光滑），加入室温下软化的黄油
5、厨师机换上揉面钩中速，揉出筋性大约需要15-20分钟；手工揉面大约需要30分钟左右
6、取一小块揉好的面团，可以拉出薄膜就说明面团的筋性可以了
7、把面团放在一个大容器里，盖上保鲜膜，发酵到2倍大（冬天太冷的话可以在烤箱里放一碗热水，把面团容器放烤箱里发酵）手指粘上面粉，在面团上戳个洞，洞不会回缩面团就发酵好了
8、排出气，让面团松弛10分钟
9、把松弛好的面团擀开
10、烤盘（27*27cm）里铺上烘焙纸，放入擀开的面饼，稍调整，使面饼刚好铺满烤盘，盖上保鲜膜，再次发酵到2倍大
11、在发酵好的面饼上戳小洞（以免烤的过程凸起）
12、刷上一层蛋液，撒上白芝麻和葱花
13、放入预热180度的烤箱，烤12分钟左右（表面上色即可）
14、烤好的面包冷却后，切成喜欢的大小，两块面包中间涂抹蛋黄酱（色拉酱／美乃滋），撒上少许肉松
15、四周刷上少许蛋黄酱，再裹上一圈肉松

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与羊排、桂圆肉、洋葱搭配；与消炎片、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、祛风润肠、补血明目等功效；可与梨、桑葚、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

肉松面包的热量和减肥功效