| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 麻辣小龙虾尾热量/卡路里1137千卡 | |||

1、虾尾洗净。备用。

2、下油锅炸至变色,不出蒸汽。

3、来一张炸过的和未炸的对比图。(小盆里的是炸过的),全部炸完后,大概会缩水至少四分之一。

4、所有材料切片,切段,备用。

5、洗净油锅,重新放油,爆葱姜蒜辣椒花椒出香味。(因为我家小朋友不爱吃辣,所以辣椒放的少,大家可根据自己口味添加辣椒和花椒)

6、放入炸好的虾尾,桂皮,香叶,稍微翻炒后倒入啤酒,加入适量白糖和食盐(根据个人口味添加)。炖20分钟入味即可,期间需要翻炒两到三次,帮助虾尾入味。

7、美味虾尾出锅喽。。。。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、发汗、抑菌等功效;可与红枣、明虾、豆豉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、杀菌等功效;可与猪肉、洋葱、醋搭配;与蜂蜜、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、治疗高血压、止痒解腥等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、温经止痛、补元阳等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;
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