食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
总量 | 883克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里674千卡 | |||
热量674千卡,相当于露营270分钟消耗的热量150 |
1、两根茄子,对半切开,中间划几刀。
2、红辣椒,蒜,葱切碎
3、加入其他调味料,适当添些水,铺在茄子上。烤盘铺锡纸。
4、烤箱200°,上下加热,20分钟
5、烤好后可以撒一些烧烤料,完成
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、健脾等功效;可与鲇鱼、苦瓜、排骨搭配;与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促消化、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、海虾、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、健脾胃等功效;可与马齿苋、龙须菜、醋搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛肉、五花牛肉、牛肉干搭配;与苦苣、苦菊、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、帮助消化等功效;
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