| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 缤纷马芬小蛋糕热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于铅球180分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋白 蛋黄分离（要保证盆里干净无一滴油水）
2、蛋黄里加入筛好的面粉，油，，水，搅拌均匀
3、蛋白里加入几滴柠檬汁（或白醋），可以去除蛋的腥味
4、打发至粗泡时加入三分之一的细砂糖
5、砂糖分三次加入打发至提起打蛋器时蛋液不往下滴就成
6、取三分之一的蛋白加入蛋黄，搅拌均匀
7、蛋白分三次加入，上下搅拌，不可绕圈搅拌，不然会起筋
8、搅拌好的蛋糕胚分几个碗加入色素
9、搅拌均匀
10、装入裱花袋，挤到烘焙模具里进行烘焙
11、烤箱调至160度，烘烤15分钟
12、美味新鲜的缤纷小马芬就出炉了，即好看小朋友又喜欢
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、牡蛎 、荠菜搭配；与菠萝、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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