| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1314克 | 虾蟹粥热量/卡路里1520千卡 | |||

1、洗净螃蟹,放姜片料酒蒸

2、将熟螃蟹拆了

3、熬粥,小火熬粥,快糊时加芹菜末和姜末。

4、虾去须和尾,开背,料酒腌制。粥糊后放虾和蟹熬煮,加少许盐
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、中和胃酸、润肠通便等功效;可与紫米、黑豆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热解毒、预防高血压、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香梨、石榴、无花果相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、催乳、增强性欲等功效;可与大葱、豆腐、芹菜搭配;与南瓜、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与牛腱子、猪红、小腿牛肉搭配;与油皮、何首乌、冬枣相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、提神等功效;可与豆腐、香菇、基围虾搭配;与鸡肉、兔肉、虾米相克,同食可能会引起不适;
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