| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 家常小炒→手撕牛肉丝热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于赛艇17分钟消耗的热量720 | |||||
1、我们的主食材。把它撕成丝。耐心得好，为什么不用刀？个人就是这样不喜欢！
2、配料。就这些。不要加盐了，柴火牛肉自带咸味的。
3、热锅冷油。
4、下牛肉，关小火。翻炒。不要炒得太久，这个牛肉本来就这样就可以直接吃了的。炒太久就跟嚼树根一样了。
5、我没有把牛肉出锅，其实觉得还是要把它盛出来的。开大火，煸炒蒜粒。
6、入辣椒，因为是干辣椒，所以把火关小一些，炒黑了就不好看了。
7、稍稍炒一下辣椒，就把牛肉倒入一起炒，入下味儿。
8、放香菜。拌匀就好了。
9、出锅。是不是很简单！
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、健胃等功效；可与鳕鱼、猪肝、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、消食下气等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与猪肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、温中健胃等功效；可与莴笋、醋、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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