| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 清蒸大虾热量/卡路里1258千卡 | |||
1、剁碎蒜泥,切好葱花、姜丝及辣椒丝
2、用胡椒粉,盐将虾腌制十分钟左右,同时锅里放入水烧开
3、将腌制好的虾整盘放入烧开的水上蒸十分钟左右,取出
4、放入姜丝、蒜泥及辣椒丝,撒上葱花,倒入适量酱油

5、锅里热油,待油七八成热起锅浇入虾盘中,香喷喷的清蒸大虾完成了!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、通络止痛、强精等功效;可与豆苗、火龙果、韭菜花搭配;与山药、西瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促消化、增进食欲等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抗菌、预防癌症等功效;可与红枣、海虾、粳米搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、降低胆固醇、改善肝功能等功效;可与猪肉、火腿、龙须菜搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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