| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 磅蛋糕热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡,相当于华尔兹舞599分钟消耗的热量180 | |||||
1、提前称好材料，将泡打粉和面粉混合均匀后过筛。
2、黄油软化后，放入白糖。
3、先用打蛋器搅匀黄油和糖，再低速打发。
4、打发后，少量多次倒入鸡蛋液，并打匀。
5、所有蛋液打匀后的样子。
6、倒入筛好的面粉和泡打粉。
7、倒入铺好油纸的模具里。
8、烤箱预热170度，50分钟。这是烤好后的蛋糕。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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