| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 开胃炖带鱼热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于刮胡子718分钟消耗的热量120 | |||||
1、鱼切段备用
2、取适量食用油倒入锅中加热后放入花椒、大料出味后放入切好的鱼煎至两面金黄
3、在锅中倒入醋、生抽、料酒加适量水，将姜、蒜切片葱切段放入锅内再加白糖、盐炖15~20分钟收汁出锅即可
4、好了要来吃了
5、成品
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、预防高血压、预防癌症等功效；可与北豆腐、千张、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、预防高血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、增加食欲等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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