| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 彩虹饺子热量/卡路里284千卡 | |||

1、将南瓜切小块隔水蒸熟捣烂、胡萝卜放在少许水里蒸熟捣烂、紫甘蓝少许水煮,留下水和面。

2、将西葫芦切条,用盐杀下把西葫芦的水杀出,鸡蛋煎半熟,然后将西葫芦、半熟的鸡蛋还有虾皮木耳放在一起,放入各种调料拌成饺子馅

3、成型

4、煮熟后捞出,在煮饺子时放入盐,饺子不容易破

5、成功
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防癌治癌、预防高血压等功效;可与墨鱼、莲子、火腿搭配;与鲣鱼、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与青椒、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与卷心菜、绿豆芽、草鱼搭配;与冬虫夏草、杏、柚子相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、润肺止咳、减肥等功效;可与豆腐、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与苋菜、生菜、干贝搭配;与田鸡、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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