| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 丘比沙拉汁 | 克 | 351千卡 | 509千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 米兰虾饼热量/卡路里916千卡 | |||

1、鲜虾。

2、鲜虾去掉壳成虾仁,然后准备配料,很简单的呢,一根胡萝卜,还有杏鲍菇和少许葱,一袋丘比沙拉汁。

3、一半虾剁成虾泥,一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。

4、胡萝卜用插板刨细丝,杏鲍菇也切丝,然后用开水烫一下,挤干水份,剁成细末。

5、拌入虾泥,少加点盐。

6、分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。

7、两面沾少许面包糠,放入7成热的油锅中煎。

8、一面煎好约5分钟后翻面,再煎5分钟左右即成。

9、用沙拉酱装点。

10、趁刚煎好时,咔吱咬上一口,酥香鲜美啊……
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、预防高血压、缓解神经衰弱等功效;可与藕、韭菜、韭菜花搭配;与芹菜、樱桃番茄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、黄豆、鳕鱼搭配;与冬虫夏草、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、促消化等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、缓疲劳等功效;
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