| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 韭菜羊血热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于泡澡110分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜切段；羊血切块。
2、葱蒜切碎。
3、锅里放油烧热，将蒜末先下锅炒。
4、再下葱末一起炒香。
5、将羊血放入轻轻的翻炒至变色。
6、放3碗水下锅和羊血一起煮开。
7、放入韭菜。
8、稍煮一会儿，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
9、装盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、猪肉搭配；与虾皮、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有散瘀解毒、补血、续筋接骨等功效；
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