| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 滋阴健脾营养丰富的鲜笋香菇肉包热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于剧院工作626分钟消耗的热量180 | |||||
1、酵母用温水溶解，加入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜或盖子温暖处发酵
2、发面的过程中准备馅，猪五花肉剁碎加入葱、姜、料酒、白胡椒粉、生抽，朝一个方向搅打上劲，
3、鲜笋洗净、焯水，剁碎，香菇剁碎，加入到猪肉馅中
4、加盐、玉米油、香油搅匀，馅就和好了
5、面团发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，就发好了
6、面团排气揉匀，分成均匀的剂子，
7、擀成中间厚边缘薄的皮，包入适量的馅，捏成包子
8、放入蒸锅，先小火，再中大火，蒸20分钟，关火闷3分钟。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、预防高血压等功效；可与毛豆、牛肉酱、荸荠搭配；与鸽肉、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、壮阳补阴、解毒调味等功效；可与明虾、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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