| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红焖带鱼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于烫衣服635分钟消耗的热量120 | |||||
1、带鱼洗好，切成段，用厨房纸擦干表面的水。
2、锅上火，倒入适量的油，油热，放入带鱼段。
3、一面煎好翻面。
4、两面煎得金黄，盛出。
5、锅中再次放入油，油热放入葱、姜爆香。
6、倒入豆瓣酱翻炒。
7、炒出红油。
8、倒入清水。
9、放入适量的盐。
10、放入花椒。
11、放入番茄酱。
12、放入几片香叶，烧开。
13、放入带鱼，倒入料酒、米醋。
14、放入白糖，大火烧开，转小火。
15、炖到锅中剩少量的汁即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防癌症、泽肤养发等功效；可与香菇、北豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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