| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 扇贝炒丝瓜热量/卡路里103千卡 | |||

1、备好材料

2、扇贝清洗干净

3、放入加了料酒的沸水中焯烫后捞出沥干

4、丝瓜去皮切块

5、红椒切小片,姜蒜切片,葱切小段

6、锅中热油,炒香姜葱蒜

7、加入扇贝翻炒

8、加入丝瓜炒至断生

9、放入红椒,加酱油和盐调味炒均匀

10、最后可以加点芝麻油出锅
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、祛风、活血等功效;可与皮皮虾、菊花、海带搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进消化、防感冒等功效;可与虾、鳕鱼、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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