| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 蜜汁香菇鸡热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡,相当于柔软体操364分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡肉清洗干净后切成小块，把水沥干；姜和蒜切好，香菇倒入热水泡一下。
2、制作调味酱：放两勺柱候酱，小半碗酱油，一点点糖一点点鸡粉调味，在加入热水一起搅拌，调味酱完成了。
3、倒入油放姜和蒜一起炒，在把沥干的鸡肉倒进去一起爆炒；爆炒之后把调好的调味酱倒进去，在加一碗水，在搅拌一下。
4、盖上锅盖中火闷15～20分钟，闷到汁差不多没有就可以了。
5、看到汁收得差不多时，翻炒几下就可以出锅了，我的蜜汁香菇鸡做好囖。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾胃、益气等功效；可与豇豆、茶树菇、冬虫夏草搭配；与狗肾、明虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
柱候酱的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、降血脂等功效；
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